Kurací srnčí chrbát

Postup

1. Kuracie prsia umyjeme, očistíme a vyklepeme. Nakrájame na rezne. Osolíme, okoreníme a ochutíme vegetou a necháme jednu hodinu necháme odležať. Väčšiu formu na srnčí chrbát vytrieme maslom a dno vyložíme rezňami. Vajcia vyšľaháme pridáme smotanu rozšľahanú z múkou, na kúsky nakrájanú uhorku, kapiu a hrášok dochutíme soľou, vegetou, mletým korením, kary korením a na koniec pridáme strúhaný syr všetko dobre vymiešame.
2. Zmes nalejeme do formy na rezne a v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia upečieme do zlatistá. Servírujeme na listoch šalátu zo zemiakovou kašou. Kukuricu môžeme použiť alebo nemusíme.