Kurací ražeň s letnou zeleninou

Postup

1. Najskôr umyjeme a očistíme zeleninu a pokrájame ju na takmer rovnaké kúsky. Mäso tiež umyjeme a osušíme a pokrájame na menšie kúsky.
2. Pripravenú zeleninu a mäso jemne osolíme, okoreníme a striedavo napicháme na špajľu. Dostatočne veľkú panvicu rozohrejeme na miernom ohni a ražeň opečieme z každej strany, opečený ražeň vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a dopečieme asi osem minút.