Kukuricovo-salámový šalát (fotorecept)

Autor receptu: janocka84

Máme veľmi radi šaláty a na tento som dostala recept od kolegyne. Robila som ho na Veľkú Noc, že pre návštevu, no bohužiaľ pre návštevu nič neostalo - zjedli sme s manželom. Je to niečo podobné ako slonie žrádlo, ale ten názov sa mi vôbec nepáči a keďže je tam najdôležitejšou surovinou okrem salámy kukurica, použila som to v názve. Najlepšie je konzumovať na druhý deň, keď poriadne odleží a nasiakne dresing.

Suroviny

300 g saláma diétna
1 veľká konzerva kukurica v konzerve
5 ks uhorky nakladané
3 - 4 ks vajíčka uvarené natvrdo
1 ks cibuľa
Dresing:
3 PL kečup ostrý
2 PL horčica plnotučná
1 PL horčica kremžská
2 PL cukor kryštálový
3 PL olej
1 malý pohár omáčka tatárska
podľa potreby soľ
podľa potreby korenie čierne mleté

Postup

Začneme dresingom, keďže sa musí chvíľku variť. Všetky prísady okrem tatárky dáme do hrnca, miešame a privedieme do varu.
Do druhého hrnca si dáme uvariť vajíčka. Ak sú menšie tak radšej 4.
Keď dresing začne vrieť, odstavíme ho.
Salámu si nakrájame na malé kúsky.
Cibuľu a uhorky si nakrájame na drobno a spolu s kukuricou dáme k saláme.
Medzitým do dresingu primiešame tatársku omáčku.
Poriadne premiešame a necháme bokom.
Vajíčka olúpeme, nakrájame na drobno a pridáme k ostatným surovinám.
Celé to zalejeme dresingom a poriadne premiešame, podľa potreby môžeme pridať trošku čierneho korenia a soli. Dáme odležať do chladu, aby suroviny vsiakli dresing a podávame s pečivom.