Morčacia fašírka

Krůtí sekaná s houbami a s houbovou omáčkou

Autor receptu: rubyrom

4
porcie
35 - 40 minút
príprava
55 minút
na 190 °C

Suroviny

Postup

  1. Do misky nadrobno nakrájíme rohlíky a zalijeme trochou mléka, necháme vsáknout. Přidáme mleté maso, koření, vajíčko, nadrobno nasekanou cibuli, scezené předem namočené houby. Vše promícháme.
  2. Směs vyklopíme na potravinovou folii. Pevně zabalíme do válečku, utáhneme a zabalíme pevně do alobalu. Vložíme do pekáčku s trochou vody a pečeme na 190 °C asi 45 minut, pak rozbalíme a pečeme 10 minut.
  3. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli do zlatova a přidáme mouku, uděláme cibulovou jíšku. Přidáme scezené houby a trochu vývaru, osolíme, opepříme a povaříme.
  4. Sekanou podáváme s omáčkou a bramborovými knedlíky.