Krétske národné jedlo

Postup

1. Pekáč potrieme olejom, posypeme (polo)hrubou múkou a položíme naň vyvaľkané lístkové cesto. Naukladáme naň zemiaky nakrájané na tenké (1-2 mm) plátky, posolíme, okoreníme čiernym korením, posypeme časťou tvarohu a syra, posypeme zelenou vňaťou, naukladáme cuketu rovnako natenko nakrájanú na plátky aj so šupou, posolíme, okoreníme, posypeme zvyškom tvarohu a syra, posypeme zelenou bylinkou, pokvapkáme podľa vlastného uváženia olivovým olejom a zakryjeme ďalším plátom lístkového cesta. Potrieme ho olejom a narežeme horné cesto na budúce porcie.
2. Pri 150°C pečieme hodinu.