Zeleninové karí

Krémové zeleninové karí s ryžou

Autor receptu: blissofplants

3
porcie
15 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Na strednom ohni vo veľkej panvici si zohrejeme olej. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, papriku a zelené fazuľky. Podusíme niekoľko minút.
  2. Pridáme očistenú na malé kocky pokrájanú tekvicu, ružičky brokolice a a karfiolu, vodu (toľko, aby pokryla zeleninu), paradajky a varíme zhruba 20 minút.
  3. Pridáme sójovú smotanu a cícer a varíme ďalších 5-10 minút. Ochutíme. Podávame s varenou ryžou.