Krémová polievka z tekvice hokkaido

Postup

1. Tekvicu očistite, nakrájajte na kocky a odstráňte semená.
2. Na oleji opražte nakrájanú cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu.
3. Pridajte na kocky nakrájanú tekvicu a zemiaky. Dusíme krátku dobu.
4. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte variť, kým zelenina nebude mäkká.
5. Soľte a koreňte podľa chuti.
6. Použite mixér na hladké rozmixovanie polievky.
7. Polievku podávajte teplú s trochou smotany alebo petržlenovej vňate na ozdobenie.