Krémová polievka z medvedieho cesnaku

Postup

1. Cibuľu nakrájame na jemno a orestujeme na polievkovej lyžici masla.
2. Pridáme čierne korenie, soľ, rascu a smažíme do zlatista.
3. V rýchlovarnej kanvici, alebo v hrnci uvaríme tri litre vriacej vody.
4. Do osmaženej zmesi cibuľky pridáme nakrájaný medvedí cesnak, bujón, koreniny a zalejeme vriacou vodou. Pridáme nakrájané zemiaky.
5. Varíme 20 minút.
6. Odstavíme z ohňa a pridáme smotanu na šľahanie.
7. Všetko spolu rozmixujeme tyčovým mixérom až do úplnej jemnosti.
8. Nakoniec pridáme dve lyžičky octu a necháme povariť cca 5 až 10 minút.