Krém z tekvice hokkaido s ovseným mliekom

Postup

1. Tekvicu poriadne umyjeme, prekrojíme a vydlabeme jadierka. Nakrájame ju na kocky, osolíme, pokvapkáme troškou oleja a pečieme v rúre na 150 stupňov 20 minút.
2. Do hrnca dáme variť očistené zemiaky, pridáme cesnak, cibuľu a štipku soli. Pridáme upečenú tekvicu, prilejeme ovsené mlieko a necháme 2–3 minúty prevrieť.
3. Potom necháme polievku troška vychladnúť, rozmixujeme ponorným mixérom na jemný krém a dochutíme podľa našej chuti. Podávame ozdobené tekvicovými semienkami a pokvapkané tekvicovým olejom.