Krém z medvedieho cesnaku s créme fraîche

Postup

1. Hrniec najprv rozohrejeme, dáme doň maslo, speníme, pridáme šalotku nakrájanú nadrobno a očistené zemiaky, nakrájané na kocky. Restujeme do bledohneda.
2. Pridáme smotanu a mlieko a varíme asi 35–40 minút. Na záver pridáme nasekaný medvedí cesnak, soľ, korenie a dôkladne rozmixujeme na hladký krém.
3. Krém nalejeme do tanierov a ozdobíme créme fraîche.