Kráľovské roštenky
Autor receptu: peter64
tento recept nám varievala naša neb. mamka kým ešte mäso bolo lacne
Postup
- Mäso pokrájame na plátky,ktoré zľahka naklepeme,okraje narežeme,okoreníme mletým čiernym korením a opečieme v rozohriatom tuku z obidvoch strán.Potom roštenky osolíme,podlejeme vínom,mäsovým vývrom a udusíme do mäkka.Mäkké roštenky uložíme do ohňovzdornej misy a posypeme šunkou pokrájanou na rezne a sterilizovaným hraškom.Smotanu rozšlaháme s vajcami a so zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno,nalejeme na roštenky,obložíme olúpanými rajčiakmi na plátky a zapečieme vo vyhriatej rúre.
zatvoriť