Králik na víne
Králik vo vínovej omáčke (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Králičie mäso v kombinácii s výborným slovenským bielym vínom je aromatické a je to skutočná lahôdka pre chuťové poháriky.
|
4 - 6
porcie |
10 minút
príprava |
50-55 minút
tepelná úprava |
Postup
- Králičie mäso osolíme a okoreníme a potom ho opečieme na rozohriatom olivovom oleji. Pridáme vetvičky tymianu aj rozmarínu a zalejeme vínom. Dolejeme ešte vodou (asi 500 ml) a na miernom ohni prikryté varíme približne 45 minút.
- Potom mäso vyberieme a udržujeme teplé. Zo šťavy vyberieme rozmarín a tymian.
- Maslo nakrájané na kúsky pridáme do šťavy, premiešame, dochutíme soľou a korením, zahustíme múkou a na miernom ohni necháme prevariť. Vsypeme olivy a do omáčky vrátime králičie mäso. Podávame s bielou bagetou.
zatvoriť