Dusený králik
Králik na víne a cesnaku
Autor receptu: redakcia
Králičie mäso, voľakedy podceňované, keďže králiky sa chovali v každom dvore, je v súčasnosti vysoko cenené ako mimoriadne zdravé.
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
55 minút
tepelná úprava |
Postup
- Strúčiky cesnaku aj so šupkou krátko opečieme na oleji.
- Pridáme králika nakrajáného na 12-16 kusov, posypeme ich soľou a opekáme, až chytia zlatistú farbu.
- Podlejeme vínom. Pridáme bobkové listy, tymian a vývar. Dusíme asi
35 minút. V prípade potreby dochutíme soľou a korením.
- Mäso naložíme na taniere, polejeme šťavou a podávame
s pečenými zemiakmi posypané bylinkami.
zatvoriť