Kovbojský guláš

Autor receptu: ketrinka

Tento recept našla moja mamina pred rokmi ani neviem kde vlastne, no od vtedy čo sme ho ochutnali prvý krát sme si ho zamilovali, robíme ho dosť často. Keď máme v menu tento guláš, zíde sa celá hladná família :)

6
porcií

15 minút
príprava

45 - 50 minút
tepelná úprava

Suroviny

podľa surovín, nie veľa olej
3 ks cibuľa veľká
1 ks klobása
1 ks klobása pikantná
1 veľká mäsitá ks paprika zelená
1 veľká mäsitá ks paprika žltá
1 veľká mäsitá ks paprika červená
1 menšia ks paprika zelená
4 - 5 ks paradajka
1 balenie hrášok mrkva kukurica
1 fľaška fazuľky zelené sterilizované
1 (podľa chuti) celá menšia fľaška kečup
4 - 6 ks cesnak
trošku, podľa chuti omáčka čili
podľa chuti soľ
podľa chuti korenie čierne mleté
podľa chuti paprika sladká mletá

Postup

Všetky suroviny (ktoré sa dajú) poriadne umyjeme a nakrájame. Stále pridávame do veľkého hrnca ďalšiu surovinu po tak cca 10- tich minútach.
do veľkého hrnca nalejeme trochu oleja a pridáme nakrájané cibule, orestujeme. Potom pridáme na kolieska nakrájané klobásky, po chvíľke pridáme papriky a paradajky. Po ďalších cca 10 min. pridáme zmes hrášok - mrkva - kukurica a zelené fazuľové struky (bez šťavy). Osolíme, okoreníme korením a červenou mletou paprikou. Dobre zmes premiešane, necháme podusiť tak cca 10 minút. Ak bude zeleninka mäkká, pridáme kečup, prelisované strýčiky cesnaku a trochu čilli omáčky. Prikryjeme a dusíme ešte pár minút.
Tento guláš nemá byť riedky, je to skôr hustejšia zmes. Podávame s pečivom.