Kotlikový srnčí guláš
Autor receptu: peter64
Pridám zopár receptov z diviny tento recept mám od kamaráta poľovníka.
Postup
- Mäso vložíme cez noc do marínady.Na druhý deň ho vyberieme,pokrájame na kocky a opečieme do zlatistá.Potom ho vyberieme a na oleji po opekaní opražeme cibuľu,mrkvu a zeler,všetko pokrájané nadrobno.
- K zelenine pridáme plátky slaniny a postupne prilievame marinádu.Do šťavy vložíme mäso a udusíme domäkka.Počas dusenia pridávame rajčiaky pokrájané na plátky,alebo paradajkový pretlak,feferónky,mletú červenú papriku,soľ a mleté čierne korenie.Päť minút pred koncom varenia zahustíme šťavu múkou rozmiešanou vo vode.Podávame s knedľou.
zatvoriť