Knedľový nákyp

Knedľový nákyp so zeleninou (fotorecept)

Autor receptu: tejaja

Keď som čítala v jednom časopise, bolo rozhodnuté. Aj keď knedľa nie je moje obľúbené jedlo, ale rozhodol ten nápad a zelenina.* Vo finále som nebola sklamaná :)

4-6
porcie

20 minút
príprava

35-40 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks knedľa
500 g (akákoľvek, podľa chuti) zelenina
400 ml (alebo mlieko) kefír
100 g syr tvrdý
2 ks vajcia
korenie čierne mleté
soľ
olej

Postup

Knedľu nakrájame na plátky asi 1 cm hrubé.
Zeleninu nakrájame podľa druhu na tenšie kolieska, malé kocky, alebo nahrubo nastrúhame.
Pekáč vytrieme olejom a vedľa seba naukladáme plátky knedlí.
Na ne rozložíme zeleninu. Osolíme, okoreníme.
Zakryjeme zvyšnými plátkami knedlí.
Kefír (mlieko) rozmiešame s vajciami a strúhaným syrom. Nalejeme na knedle.
Pečieme v rúre na 180 °C dozlata.
Podávame so zeleninou.
Poznámka: Pôvodný recept používal mlieko, ale keďže som omylom kúpila kefír namiesto mlieka, dala som kefír a neľutujem. Budem ho používať vždy :) Zeleninu môžete použiť akúkoľvek, akú máte radi - kapustu, kel, papriku, koreňovú zeleninu...