Pirohy
Kaukazské „chinkali“ s mäsovou plnkou (fotorecept)
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
45 minút príprava |
8 minút tepelná úprava |
Postup- Pripravíme cesto, vyvaľkáme a vyrežeme
z neho kolieska s priemerom
15 centimetrov.
- Pomleté mäso zmiešame s posekanou cibuľou, koriandrom, vodou a ochutíme soľou a korením. Kolieska naplníme pripravenou zmesou
a uzavrieme.
- Pri uzatváraní ,,batôžkov"
z cesta buďte dôslední,
pretože inak by z nich mohla
vyjsť plnka. Okraje cesta
môžete navlhčiť, aby cesto
lepšie lepilo. Prebytočné cesto odstrihneme.
- Varíme
v hovädzom vývare asi 8 minút.
|