Karbonátky zo zemiakov a kvasenej kapusty (fotorecept)

Autor receptu: remcula

Některá dobra duše z vás, uživatelů Varechy mi poslala úžasné recepty z kyselého a sladkého zelí. Celý týden nevařím nic jiného a tak snad nebude vadit, když se s vámi podělím. @Remcula

20min minút
príprava

Suroviny

cca 7 kusů střední velikosti zemiaky
stejnou váhu, jako váží brambory kapusta kvasená
100g-nemusí být syr údený
100g- nemusí být šunka
4 kusy-2 do těsta-2 na obalení vajcia
podle chuti rasca celá
podle chuti korenie čierne mleté
2-3 stroužky cesnak
na obalení strúhanka
na smažení , nebo sádlo olej

Postup

Brambory si předen uvaříme ve slupce a oloupeme. Zelí si překrájíme a na trošce oleje mírně prosmažíme a ještě teplé přidáme k nastrouhaným bramborám.
Přidáme vajíčka, nasekanou zelenou petrželku, šunku, nastrouhaný sýr, kmín, pepř a česnek. promícháme a tvoříme karbenátky, které obalíme v rozšlehaných vejcích a strouhance.
Smažíme na sádle, nebo na oleji dozlatova ..
pokládáme je na ubrousek, aby se odssál přebytečný tuk. Podáváme se zeleninou, nebo chlebem.
Dobrou chuť!!