Kapustovo-kuracie závitky (fotorecept)
Autor receptu: jack
Najlepšie mäsko na
svete. Obľúbený recept mojej
dcéry. A kto má rád kyslú kapustu,
tak si príde na svoje. Nebíčko v
papuľke.
Postup
- Kuracie prsia umyjeme a osušíme.
- Narežeme na väčšie a hrubšie rezne, ktoré naklepeme cez fóliu alebo mikr. sáčok, na tenšie plátky. Osolíme a okoreníme. Necháme postáť.
- Pripravíme si zatiaľ kapustu ktorú sme si premyli, keď je dlhá trošku pokrájame na menšie. Slaninku narežeme na malé kocky a opražíme.
- Keď ju máme opraženú, pridáme kapustu, ktorú sme si osolili, okorenili a ešte do nej pridáme aj lyžičku červenej sladkej papriky.
- Zoberieme mäsko, naplníme kapustou a zvinieme.
- Takto pokračujeme do konca. Môže sa stať, že vám kapusta ostane ešte v hrnci a mäso sa už minulo. No ja si ju dám na tanier aj ku zemiačikom.
- Ďalší krok je ten, že si pripravíme klasický trojobal mäso obalíme. A nakoniec vyprážame na oleji s trochou bravčovej masti.
- Ako prílohu odporúčam opekané zemiaky alebo zemiakovú kašu. Toto jedlo sa môže dať aj na studenú misu, keď vychladne porežte ho na hrubšie kolieska a servírujte zo zeleninkou. Dobrú chuťku.
zatvoriť