Kapustové fašírky
Kapustové kofty s čatní z červenej cibule
Autor receptu: redakcia
Postup- Očistenú, na mesiačiky nasekanú
cibuľu opekáme na olivovom oleji
spolu s tymianom. Pridáme cukor
a cesnak.
- Prilejeme červené aj portské víno a vínny ocot.
Za stáleho miešania redukujeme.
Ochutíme soľou a korením. Varíme,
pokiaľ nevznikne konzistencia porovnateľná
s džemom. Na konci zjemníme
maslom.
- Kofty pripravíme zmiešaním surovín.
Lyžicou tvoríme guľky, ktoré smažíme
4 minúty. Vysmažené kofty osušíme na papierovom obrúsku
a podávame s cibuľovým čatní.
|