Kaprie roládky so špenátom

Postup

1. Očisteného kapra umyjeme, vyfiletujeme, dochutíme soľou, korením. Špenát osmažíme na masle, pridáme soľ, korenie, cesnak, vajíčko a vyšľaháme. Naplníme kapra, do stredu poukladáme mrkvu a zrolujeme. Nakoniec posypeme nasekanou šalviou.
2. Vložíme do fólie, zviažeme a pomaly varíme asi 20 minút. Hotového vyberieme, odstránime fóliu, pokvapkáme citrónovou šťavou a rozpusteným maslom.
3. Vhodná príloha: rôzne upravené zemiaky, pyré, sparená zelenina.