Kačka so slivovicou

Postup

1. Kačacie prsia nakrájame na tenké plátky, nasolíme, okoreníme a dáme marinovať do slivovice a oleja. Zemiaky nastrúhame nahrubo, osolíme a necháme ich odvodniť. Ochutíme ako placku, pridáme strúhaný syr.
2. Na vymastený plech tvarujeme malé koláčiky, ktoré dáme piecť asi na 25 minút do rúry. Kačicu sprudka urestujeme, pridáme nakrájané jablká a flambujeme zvyškom slivovice. Podusíme až do vyparenia alkoholu.
3. Servírujeme na zemiakových koláčikoch.