Kačacie stehná s čučoriedkovou omáčkou

Postup

1. Kačacie stehná som umyla, osušila. Na panvici som nechala roztopiť kačaciu masť so škvarkami, pridala som stehná a opiekla som ich zo všetkých strán.nNa druhú panvicu som preložila stehná aj s výpekom, posypala paprikou, soľou a korením, podliala som ich teplo vodou. Pod pokrievkou na slabom plameni pri občasnom podlievaní troškou vody som stehná dusila 45 min. Potom som ich odkryla a nechala som šťavu zredukovať. Pokiaľ sa pripravovali stehná, urobila som si ryžu. Na panvici som nechala roztopiť troška masla, pridala som za lyžicu černicového lekváru a podliala koňakom. Nechala som prejsť chvíľku varom a pridala som čučoriedky. Už som to nevarila, iba som nechala aby sa chute spojili, lebo som chcela, aby sa mi čučoriedky nerozvali. Veľmi chutná omáčka. Pripravené jedlo som uložila na taniere a pri zdobení som použila listy mäty. Prajem vám dobrú chuť.