Kačacie prsičká
Kačacie prsičká na syrovom koláči
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
25 minút príprava |
50 minút na 150 °C |
Postup- Kyslú smotanu zmiešame so smotanou na varenie, pridáme
lyžičku soli, lyžičku mletého čierneho korenia, lyžičku sladkej
červenej papriky a rozmiešame dohladka. Pridáme zemiakový
škrob a primiešame vajíčka.
- Pripravenú zmes nalejeme do olejom vymastenej formy
a vložíme do rúry predhriatej na 150 °C na 50 minút. Po upečení
zmes necháme vychladnúť.
- Údené kačacie prsia oddelíme od kože, narežeme na tenké
plátky, ktoré zľahka opečieme na panvici. Z pripraveného
koláča vykrojíme kocky, na ktoré naaranžujeme plátky opečených
údených kačacích pŕs, na ktoré dekorujeme mango
čatní a vetvičky citrónového tymianu.
|