Jesenná polievka (fotorecept)
Autor receptu: evusik
Červenej repy sa nám tohto roku urodilo tak ju používam kde sa dá. Tentoraz som varila
výbornú červenú polievku
zo samej červenej zeleniny.
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na uvarenie tejto polievky som použila jednu stredne veľkú repu, polovicu malej hlávky kapusty, jednu veľkú cibuľu a dobrú domácu klobásu.
- Na bravčovej masti opražíme cibuľu a kolieska klobásky - klobáska samozrejme nie je povinná, kľudne ju môžete vynechať.
- Pridáme repu a kapustu a krátko opražíme, osolíme, okoreníme.
- Pridáme trochu citrónovej šťavy (alebo malú lyžičku octu), bobkový list a korenie, zalejeme vriacou vodou s bujónom a prikryté varíme až do zmäknutia repy, úplne na záver pridáme prelisovaný strúčik cesnaku.
- Takáto sýta jesená polievka zohreje telo aj dušu - dobrú chuť!
- Tohto roku som začala pestovať bobkový list a krásne sa mu darí :-)
zatvoriť