Jemný cuketový krém
Autor receptu: boise
Cukety sú opäť v kurze a táto polievka má u nás veľký úspech.
|
5 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cuketu nakrájame na väčšie kusy, cibuľu rozdelíme na štvrtiny a pridáme cesnak. Zalejeme vodou tesne nad cukety, pridáme solčanku a dáme variť.
- Varíme cca 20 minút, kým nie sú cukety mäkké. Potom odstavíme a rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme dve lyžice kyslej smotany, čerstvo namleté čierne korenie a opäť mixujeme do hladka. Ak treba, dochutíme soľou.
- Naberáme do misiek, posypeme strúhaným parmezánom a pažítkou a podávame. Dobrú chuť.
zatvoriť