Jelení chrbát na zázvorovej tekvici
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
30 minút
príprava |
60 minút
na 145 °C |
Postup
Jelení chrbát namarinujeme v bylinkách a korení. Necháme odležať 12 hodín. Potom opečieme na oleji a dáme dopiecť do rúry pri 145 °C na 20 minút, potom mäso vyberieme, podlejeme vývarom a vínom a zjemníme maslom.
Nastrúhanú tekvicu a zázvor opražíme na cibuľke a podusíme. Pridáme cukor, soľ a vínny ocot.
|
zatvoriť