Jeleň
Autor receptu: corsair
Robil som to prvý raz a podarilo sa :D
Postup
- Nakrájať cibuľu na kolieska/kocky/mesiačiky, mäso na rezne a jemne vyklepať, slaninu nakrájať na plátky
- Do pekáča naliať cca 3-5mm oleja
- Vysypať cibuľu do pokáča aby ňou bolo pokryté rovnomerne celé dno
- Na cibuľu naukladať rezne v jednej vrstve, jemne pokoreniť, posoliť (jemne!!!)
- Na mäso naukladať slaninu
- Na slaninu zas naukladať rezne a jemne pokoreniť a posoliť
- Navrch natrieť horčicu
- Vložiť do studenej rúry, nastavíme 250°C (naplno) - 15minút
- Po 15minútach stiahnuť teplotu na 180°C a nechať 45 minút
- Stiahnuť teplotu na 160°C a nechať 45 minút
- Medzitým nakrájať zemiaky na kocky
- Zemiaky vysypať na mäso a piecť a čakať a koštovať a sem-tam zemiaky "opláchnuť" výpekom
- Keď sú zemiaky hotové je hotové aj mäso a na to ako to je jednoduché je to chutné