Jednoduchý krídelkový perkelt (fotorecept)

Postup

1. Kuracie krídelká som umyla, osušila kuchynským papierom a odstránila som tenké konce krídel. Pripravila som si svoje lečo. Zaváram si lečo aj v 200 ml pohároch, to používam pod perkelty, aby nebolo škoda otvoriť veľký pohár.
2. Nechala som na panvici rozohriať masť a krídelká som zo všetkých strán opiekla. Je to lepšie preto, lebo neopečené majú chuť vareného mäsa v polievke. Opečené krídelká som vyložila do misy a do výpeku som pridala na drobno nakrájanú cibuľu a opiekla som ju. Samozrejme výpek som preložila do rajnice.
3. K opečenej cibuli som pridala 1 kávovú lyžičku mletej červenej papriky a pomiešala.
4. Nepodliala som opaprikovanú cibuľku vodou, ale som na ňu pridala 3 lyžice leča a dobre premiešala.
5. Potom som pridala 1 dl vody a 2 minúty nechala spolu prevrieť. Pridala som opečené krídelká.
6. Krídelká som osolila, okorenila a zakryla pokrievkou a dusila som ich iba 20 min za tento čas boli úplne mäkučké, ale nie rozvarené. Už som nepodlievala vodou viac.
7. Hotové krídelká sú mäkké a štavnaté.
8. Ku krídelkovému perkeltu som uvarila slovenskú ryžu.
9. Perkelt som podávala so slovenskou ryžou. Prajem vám dobrú chuť.