Jednoduchý bravčový perkelt

Postup

1. Na masti opražíme nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme cesnak a chvíľku pražíme. Hrniec dáme nabok z ohňa a pridáme mletú sladkú papriku, zamiešame a vrátime naspäť na oheň. Pridáme nakrájané mäso. Keď sa mäso zatiahne, pridáme nakrájanú papriku a paradajky.
2. Neskôr pridáme soľ, korenie a trocha údenej papriky (to som sa naučila od jednej maďarskej gazdinky a naozaj to stojí za vyskúšanie i keď som sa na začiatku trocha toho bála). Podlejeme teplou vodou a varíme do zmäknutia mäsa. Dochutíme.