Nátierka

Jaternicová nátierka (fotorecept)

Autor receptu: kimlo

Tento recept sem dávam pre varecháča @kuko95, keďže má tak isto ako ja, rád zabíjačkové špeciality.* Je to taký babicovský jednoduchý recept z internetu, niekomu sa môže hodiť ako zužitkovať ostatok jaternice alebo zabíjačkovej kaše. Nátierka, ktorá sa podáva za studena, najlepšie s chladeným pivom...

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

1 ks (z domácej zabíjačky) jaternica
1 ks stredne veľká cibuľa
2 ks vajcia
1 PL masť bravčová
podľa chuti korenie čierne mleté
podľa chuti soľ

Postup

Pripravíme si 1 jaternicu, 1 cibuľu a 2 surové vajcia.
Jaternicu rozrežeme a vyberieme obsah alebo vytlačíme z črievka.
Na troche masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita, tak aby nám nezhnedla.
Pridáme kašu z jaternice a na miernom ohni poopekáme.
Pridáme rozšľahané vajcia a na miernom ohni miešame pokiaľ nestuhnú. Dochutíme soľou a korením a necháme vychladnúť.
Podávame na chlebe alebo hrianke, s uhorkou a pivom. Túto nátierku možno pripraviť aj z krvavničky, alebo kombináciou krvavnice a jaternice.