Jarní kuřecí roládky

Postup

1. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a pak přidáme nakrájenou šunku a orestujeme. Hrášek povaříme, pak slijeme vodu, osolíme, přidáme kousek másla a rozmixujeme. Vajíčka uvaříme.
2. Prsa naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme hráškovým pyré, posypeme orestovanou šunkou a nakrájenými vejci. Pevně zavineme a sepneme párátky.
3. Na pánvi rozehřejeme olej s máslem, prsa opečeme. Podáváme s bramborovou kaší.