Jarná polievka
Autor receptu: safira85
Výborná zeleninová polievka bez pridania akéhokoľvek bujónu poteší každého, kto má rád zdravé a ľahké jedlá.
A moja trojročná neter Majka ju má zo všetkých polievočiek najradšej:)
|
10 minút
príprava |
30-35 minút
tepelná úprava |
Postup
- Všetku zeleninu si očistíme.
Mrkvu a petržlen porajbeme na strúhadle, zemiaky tiež porajbeme ale na jemnom konci strúhadla,cesnak prelisujeme, cibuľu a papriku necháme vcelku.
- Rozpustíme si maslo asi štvť kocky, pridáme prelisovaný cesnak.Cesnak nesmažíme, len ho necháme prevoňať maslo a hneď pridávame nastrúhanú mrkvu a petržlen.
- Zeleninu trošku podusíme, len toľko, aby nám mrkva pustila farbu (poznáme to tak, že sa nám petržlen začne zafarbovať do červena).
Potom pridáme na jemno nastrúhaný zemiak a vcelku cibuľu a bielu papriku.
- Podlejeme horúcou vodou, osolíme, pridáme rascu, mleté č.k. podľa chuti.
Varíme 30 minút kým nám všetka zelenia krásne nezmäkne.
- Odstavíme a ešte pridáme na jemno nasekanú petržlenovú vňať.A ak treba ešte dochutíme.
Dobrú chuť:)))
zatvoriť