Jarná kukuricová polievka

Postup

1. Očistenú mrkvu pokrájame na tenšie kolieska a spolu s kukuricou (bez nálevu) orestujeme na masle.
2. Poprášime múkou, ešte pár sekúnd restujeme a potom zalejeme s vodou. Pridáme cibuľu (ja dávam aj 3-4 ks nakrájané na hrubé kolieska), bujón, soľ, čierne korenie a bobkový list.
3. Varíme asi hodinu a potom pridáme na kocky pokrájané zemiaky. Keď sú zemiaky mäkké prilejeme studené mlieko, v ktorom sme predtým rozhabarkovali jeden žĺtok. Pár minút povaríme a výborná polievka je hotová.