Jahodová polievka s paradajkami
Jahodovo-paradajková polievka s mätovou penou
Autor receptu: redakcia
Postup- Cherry paradajky pečieme v rúre s balzamikom, so soľou, s cukrom
pri 180 °C 5 – 7 minút.
- Na olivovom oleji orestujeme pokrájanú šalotku. Šalotku podlejeme červeným vínom, balzamikovým octom, pridáme pečené cherry
paradajky, jahody, mätu, bazalku, podľa potreby soľ, cukor a korenie. Všetko rozmixujeme dohladka.
- Polievku dekorujeme mätovou penou - mätou rozmixovanou v mlieku. Môžeme pokvapkať balzamikovým octom.
|