Jahňacie závitky s polentou a hubovým ragú
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
25 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup- Jahňací pupok osolíme, okoreníme, potrieme rozotreným cesnakom a posekaným rozmarínom.
- Na mäso položíme slaninu, listy špenátu a plátky sušenej paradajky. Všetko zrolujeme a mäsiarskou niťou zviažeme. Ešte surovú rolku nakrájame na plátky.
- Na rozohriatej panvici jednotlivé kúsky opečieme dozlata a pomaly dopečieme v rúre domäkka. Podávame s hubovým ragú a opekanou polentou.
|
zatvoriť