Jahňacia sviečková s hrnčekovou knedľou (fotorecept)

Postup

1. Masko si odblanime, prespikujeme slaninkou a sprudka oprazime na oleji...
2. maso si vyberieme , do vypeku dame zeleninu nakrajanu na kocky ( alebo mrazenu) a oprazime ju, ked je oprazena vlozime spat maso , osolime, pridame nakrajanu cibulku , podlejeme vyvarom a dame vsetko korenie...
3. dusime dusime asi hodinku a pol kym nieje maso makke, stavu este nechame vyvarit aby mala omacka peknu farbu , masko vyberieme mozeme este dat zapiect do rury ale treba polievat aby sa nam nevysusilo. omacku prepasirujeme alebo rozmixujeme pridame do nej kyslu smotanu rozhabarkovanu s mukou, prevarime a dochutime citronovou stavou...
4. masko si nakrajame a mozeme ho šupnut do omacky...
5. hrnčekova knedla : spavime si sneh. zo surovin spravime cesto a sneh do toho zapracujeme...
6. potom naplnime vymastene 250 ml pohare do 3/4 a dame varit na pol hodinku do vody. pohare su zaliate len do ich 1/2. potom vyklopime a servirujeme...