Jablkové koláčiky so škoricovým cukrom

Postup

1. Múku zmiešame s mliekom. Pridáme vajcia, soľ a vanilkový cukor a vypracujeme cesto. Necháme asi 15 minút uležať, potom pridáme trošku minerálnej vody.
2. Jablká ošúpeme, vykrojíme jadrovníky a nakrájame na hrubšie plátky. Cukor zmiešame so škoricou.
3. Dostatočné množstvo prepusteného masla rozohrejeme na panvici. Kolieska jabĺk postupne namáčame do cestíčka, kladieme do horúceho tuku a z oboch strán pražíme do zlatista. Jablkové koláčiky necháme okvapkať na papierovej utierke a ešte horúce posypeme škoricovým cukrom.