Insalata Caprese

Postup

1. Mozzarellu a paradajky nakrájame na päť plátkov. Na tanier ich ukladáme striedavo - plátok mozzarelly, plátok paradajky, atď.
2. Nakoniec všetko pokvapkáme olivovým olejom, balzamikom, posolíme a okoreníme podľa chuti. Dozdobíme bazalkou.
3. Náš tip: Pravá mozzarella pripravovaná z byvolieho mlieka sa považuje za lahôdku. Tento tradičný diétny syr sa pripravuje prevažne na juhu Talianska, v oblasti Neapola. Čerstvá buffallo mozzarela sa musí zjesť do dvoch dní. Aby mala mozzarella správnu chuť, vytiahneme ju z chladničky aspoň pol hodiny až hodinu predtým, ako ju chceme jesť.