Huspenina (fotorecept)

Postup

1. potrebné suroviny
2. umyté a očistené suroviny dáme do veľkého hrnca, zalejeme ich vodou .... zatiaľ bez zeleniny
3. ... pridáme koreniny a dáme variť - zakryté pokrievkou
4. začiatok varenia - privedieme k varu a stiahneme plameň na minimum HUSPENINA sa varí POMALY a DLHO
5. keď sa nám vytvoria ,,šumuny,, treba ich opatrne pozbierať a odstrániť
6. pridáme zeleninu a pomaličky varíme a varíme a varíme
7. asi po 7 hodinách varenia
8. urobíme skúšku - odoberieme trochu tekutiny z hrnca na tanierik a dáme vychladiť... ak máme hotovo tekutina nám zrosolovatí
9. pevné časti vyberieme von z hrnca
10. do misiek si pripravíme trochu zeleninky, mäsa, ak niekto chce aj uvarené kože
11. ja dávam prednosť čistej huspenine... huspeninu nalejeme do misiek, posypeme štipkou červenej mletej papriky, čierným korením ....
12. a misky s huspeninou dáme vychladiť
13. moja večera huspenina posypaná pokrájanou cibuľou osolené, môže byť aj kvapka octu