Hus s jedlými gaštanmi
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
20 minút príprava |
120 minút na 150 °C |
Postup- Do rúry predhriatej na 150 stupňov Celzia vložíme pekáč so stehnami, ktoré sme umyli a osušili. Votrieme do nich ešte soľ, korenie a papriku a pečieme v rúre asi 2 hodiny. Podľa potreby podlievame horúcou vodou. Gaštany scedíme, zemiaky olúpeme, umyjeme a rozštvrtíme. Šalotku olúpeme a rozpolíme.
- Jablká umyjeme, rozštvrtíme a vyrežeme jadrá. Dužinu nakrájame na diely. Rozmarín umyjeme a natrháme na lístky. Po 60 minútach pečenia pridáme k stehnám gaštany, zemiaky, jablká a rozmarín.
- Prilejeme jablkovú šťavu, víno a okoreníme. Potom pečieme ešte hodinu.
|