Hummus s pečenou tekvicou (videorecept)

Postup

1. Tekvicu umy a nakrájaj na rovnako veľké kocky - aj so šupkou. Premiešaj s 1 PL oleja a dochuť soľou a korením. Daj piecť na 25 minút do rúry predhriatej na 200 °C. Po vytiahnutí tekvicu nechaj vychladnúť.
2. V miske (alebo rovno v mixéri) zmiešaj vychladnutú tekvicu s cícerom, cesnakom, kopcovitou lyžicou tahini, vyžmýkaj do toho polku citrónu a zalej shotom vody. Premixuj dohladka. Nezabudni skontrolovať slanosť.
3. Podávaj dozdobené pár kúskami cíceru, lyžicou oleja a postraš to celé údenou paprikou.
4. Budem rád, ak ma budeš sledovať na Instagrame: @walrus.buko