Hubové guľky do polievky (fotorecept)

Postup

1. Nadrobno nakrájanú cibuľu podusíme na troške masti, pridáme nakrájané huby, osolíme, okoreníme a podusíme.
2. Keď sú huby mäkké, pridáme vajíčka a spravíme praženicu.
3. Necháme trochu vychladnúť a pomixujeme ponorným mixérom. Do úplne vychladnutej masy pridáme vajce, nasekanú petržlenovú vňať a toľko strúhanky, aby sa dali tvarovať guľky.
4. Tie uvaríme v osolenej vode, mäkké vyberieme dierovanou naberačkou a polejeme troškou oleja, aby sa nezlepili.
5. A obrázok v reze...