Hubová polievka so zeleninou
Autor receptu: anina6
Túto polievku som robila dnes na obed, pretože mám kopec zamrazených hríbov a je ich
potrebné zúžitkovať. Polievka je nenáročná na suroviny a čas.
|
10 minút
príprava |
45 minút
tepelná úprava |
Postup
- Sušené huby si namočíme alebo môžme použiť mrazené. Ja som robila polievku z mrazených hríbov. Takže koreňovú zeleninu si načistíme, opláchneme a nakrájame. Dáme variť spolu s hríbami do studenej vody.
- Pridáme soľ, čierne korenie, zelenú vňať akú máme. Keď je zelenina a hríby uvarená, pridáme očistené a nakrájané zemiaky, varíme už len krátko, aby sa nám zemiačky veľmi nerozvarili.
- Nakoniec si pripravíme zápražku. Na masti speníme cibuľku, pridáme hladkú múku a trošku červenej papriky.
Vlejeme do polievky, po prevretí odstavíme. Polievku môžme dochutiť vegetou alebo polievkovým korením a už len papáme.
zatvoriť