Hubová krémová polievka (fotorecept)

Postup

1. Cibuľu som si nadrobno nakrájala, pridala do hrnca s rozhorúčeným olejom. Keď už bola cibuľka pekne do sklovita, pridala som prelisovaný cesnak a ešte chvíľku restovala.
2. Ku cibuľke a cesnaku som pridala nakrajane šampiňóny, osolila a restovala asi 3 minútky.
3. Potom som pridala vodu, tak aby boli šampiňóny zaliate (podľa toho, akú hustú polievočku chcete mať). Varila som cca 15 min.
4. Medzitým som si očistila a nakrájala na väčšie kocky čerstvé huby, ktoré som v ten deň našla po 15 min. prechádzke popri lese :) Tie som orestovala a dusila na panvici s olejom, troškou masla a osolila :)
5. Keď boli sampiňóny mäkké, polievočku som odstavila a rozmixovala. Potom si buď pripravíme zásmažku z oleja, múky, cesnaku a mlieka alebo pridáme len smotanu na varenie a prelisovany cesnak :) Ja som zabudla kúpiť smotanu tak som robila verziu so zásmažkou. :)
6. Chvíľku som este povarila, prípadne dochutila soľou a čiernym korenim, a na koniec som pridala udusene čerstvé hríbiky. Dobrú chuť :)