Hrášková omáčka

Hrášková omáčka so smotanou

Autor receptu: elenas

Keď je sezóna mladého zeleného hrášku, rada pripravím aj toto jednoduché a chutné jedlo. Deti ho milujú. Samozrejme, že sa dá pripraviť aj z mrazeného hrášku ale čerstvý je čerstvý.

4-5
porcie

25 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g (vylúpaný) hrášok
1 ks cibuľa
500 ml smotana na varenie
1 PL múka hladká
olej
maslo
korenie čierne mleté
soľ

Postup

Na zmesi oleja a masla opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme vylúpaný hrášok, osolíme, okoreníme, pridáme trochu vody a dusíme do mäkka, cca 10-15 minút.
V smotane dobre rozmiešame metličkou múku a pridáme do hrášku, premiešame a ešte povaríme niekoľko minút. Podávame s knedľou a prípadne s vajíčkom alebo aj samostatne.