Hrachová sedliacka polievka

Postup

1. Hrach umyjeme a namočíme deň pred varením. Varíme ho v tej vode, v ktorej bol hrach namočený. Keď je hrach polomäkký, pridáme očistený a na kocky pokrájaný zeler i zemiaky.
2. Na masti si pripravíme cibuľovú zápražku, ktorú zriedime vychladnutým vývarom z hrachu.
3. Všetko spojíme, dobre povaríme, osolíme, okoreníme a doplníme umytou, posekanou petržlenovou vňaťou.