Hrachová polievka s cesnakovými krutónmi

Postup

1. Hrach si asi 2 hodiny pred varením namočíme. Napučaný hrach dáme variť do vody. Asi po 20- 30 min. varenia sa hrach rozvarí. Teraz, kto chce, môže hrach rozmixovať na krémovú konzistenciu, ale ja ho nechávam tak, pretože mám rada, keď ho v ústach cítim. Takisto teraz pridáme cesnaka čierne korenie. Zatiaľ nesolíme, pretože do polievky budeme pridávať slaninku, ktorá je slaná, aby sme ju nepresolili.
2. Na panvici si roztopíme slaninu a keď sa chvíľku popraží, pridáme ovsené vločky, ktoré necháme smažiť do zlatohneda. Celú zmes potom vysypeme do polievky. Asi po 7 min. ochutnáme polievku a ak je to potrebné ešte ju osolíme (kto chce môže použiť aj iné polievkové korenia). Necháme povariť, aby sa soľ prípadne rozpustila a odstavíme. Po vypnutí posypeme sušeným majoránom.
3. Krutóny si pripravíme tak, že starší chlieb si opražíme na troške oleja, alebo na suchej panvici a keď ich odstavíme osolíme ich a zmiešame ich s prelisovaným cesnakom. Posypeme nimi polievku na tanieri.