Hrachová kaša

Hrachová kaša „špeciál“ (fotorecept)

Autor receptu: gordonko

Keď už šošovičná kaša s klobásou ( recept od Sovka62 ) bola výborná, napadlo mi, ako musí chutiť taká kaša z hrachu. No a od nápadu k realizacii nie je ďaleko, tak som to hneď vyskúšal .... dcéra to okomentovala tak, že je lepšia, ako tá šošovicová kaša ...... , ale každý máme svoje chute .... tak vyskúšajte.

30 minút
príprava
60+90-120 minút
na 200 °C

Postup

  1. večer si prepláchneme hrach a zalejeme ho vodou 5 - 6 cm nad hrach
  2. klobásu zbavíme šupy
  3. a najemno ju pomelieme
  4. pridáme ju k hrachu
  5. pridáme pokrájaný cesnak
  6. pomaly dolievame vodu, pokiaľ nie je hrach mäkký
  7. dochutíme majoránom , čiernym korením, vegetou
  8. polovicu hrachu rozmixujeme
  9. a kašu dohustíme 4 - 6 lyžicami pohrubej múky
  10. krkovičku nakrájame na plátky, poukláme na vymastený plech a mäso osolíme, okoreníme
  11. podlejme vodou a dáme piecť na 90 - 120 min do trúby na 200 °C
  12. po hodinke mäso obrátime a pečieme z druhej strany
  13. pred dokončením dáme na každý kus lyžičku smotany a posypeme vegetou a dáme ešte na 10 min dopiecť
  14. mäso a kaša hotové a pod utierkou kysne cesto na chlieb
  15. DOBRÚ CHUŤ