Hovädzina pod zemiakovou kašou

Autor receptu: redakcia

Suroviny

800 g hovädzie mäso mleté
300 g cibuľa
100 g zeler
300 g mrkva
80 ml víno červené
60 ml olej
800 ml vývar
15 ml paradajkový pretlak
50 g múka
soľ
korenie čierne mleté
tymián
(1 dávka z prášku) zemiaková kaša instantná

Postup

Na oleji speníme cibuľu, pridáme mäso, na kocky nakrájanú zeleninu a dobre orestujeme. Podlejeme vínom, vývarom, pridáme pretlak, koreniny, poprášime múkou a necháme dusiť do zhustnutia asi 45 minút.
Kašu zamiešame, naplníme ozdobné vrecúško a nastriekame na zmes, aby bola pokrytá. Zapečieme v rúre pri 180 0C na 15–20 minút. Hovädzinu môžeme nahradiť aj inými druhmi mäsa.